Cuchara de palo

10 Episodes

1. Cuchara de palo 1x10 | Álex Paz y Olga García: "Huimos del discurso de la cocina de proximidad"

   Published: 8/1/2025
2. Cuchara de palo 1x9 | Mikel López Iturriaga: "No me interesan los restaurantes de alta cocina ni el mundo del lujo"

   Published: 7/25/2025
3. Cuchara de palo 1x8 | Judit Ayago: "Los que nacimos a mediados de los 90 estamos creando una nueva hostelería, más amable y más llevadera"

   Published: 7/18/2025
4. Cuchara de palo 1x7 | Delia Baeza: "Antes de salir recomendados en el New York Times, el 70% de nuestros clientes ya eran extranjeros"

   Published: 7/11/2025
5. Cuchara de palo 1x06 | Mario Villalón: "Ahorramos 90.000 kg de agua al año y 400€ mensuales en la factura de la luz al no usar hielo en nuestros cócteles"

   Published: 7/4/2025
6. Cuchara de Palo 1x05 | Javier Guzmán: "Ingerimos el equivalente a una tarjeta de crédito de plástico cada semana"

   Published: 6/27/2025
7. Cuchara de Palo 1x04 | Andrés Torres, el chef que paró la guerra de Ucrania durante 10 minutos: "Alta cocina es dar de comer a quien lo necesita"

   Published: 6/20/2025
8. Cuchara de palo 1x03 | Carmen Carrión: "Pasé de cocinar para mi familia a preparar comida para los 700 peregrinos de la Hermandad de Granada"

   Published: 6/13/2025
9. Cuchara de Palo 1x02 | Carles Bonnin: "Me dijeron que estaba loco, que lo que quería hacer no se entendería"

   Published: 6/6/2025
10. Cuchara de palo 1x01: Jon Cake: "Empecé a hacer tartas de queso por inspiración divina"

    Published: 5/30/2025