Meny

820 Episodes

1. Fröer – början till så mycket mat

   Published: 11/19/2020
2. Risk för näringsbrist med proteinskiftet

   Published: 11/12/2020
3. Bakom kulisserna hos Tina och Benny

   Published: 11/5/2020
4. Vägen till ketchup – en resa i flera tusen år, på flera kontinenter

   Published: 10/29/2020
5. Hjärnan får oss att äta fel

   Published: 10/22/2020
6. Fermentation del 3: Slemmig natto, kaffebönor och oliver

   Published: 10/15/2020
7. De underskattade svamparna

   Published: 10/8/2020
8. Dags att syra en chilisås!

   Published: 10/1/2020
9. Fermentering - matlagning med de osynliga små

   Published: 9/24/2020
10. Smaker, intryck och minnen från två år som kock i Japan

    Published: 9/17/2020
11. Så här funkar REKO-ringar

    Published: 9/10/2020
12. Gelato-jakten – vad betyder "äkta" och "egentillverkad"?

    Published: 9/3/2020
13. Ombakat bröd – baka nytt bröd på gammalt bröd

    Published: 8/27/2020
14. Dagens stjärna: Moroten!

    Published: 8/20/2020
15. Meny Norrlandsresan - Norrlands Tapas

    Published: 8/13/2020
16. Meny Norrlandsresan - Sommar på burk

    Published: 8/6/2020
17. Meny Norrlandsresan - Vandringsmat

    Published: 7/30/2020
18. Meny Norrlandsresan - Sommarfika

    Published: 7/23/2020
19. Meny Norrlandsresan - Picknick

    Published: 7/16/2020
20. Meny Norrlandsresan - Lyxfrukost

    Published: 7/9/2020