503 Episodes

  1. #40 - Le plastique : vers un futur scandale sanitaire ? Avec Nelly Pons

    Published: 7/13/2021

  2. Les militant.e.s de l'assiette #21 - Christophe Hay, Chef étoilé et agriculteur

    Published: 7/7/2021

  3. #39 - Quel est le véritable impact des pesticides sur nos vies ? Avec Marine Jobert

    Published: 6/30/2021

  4. #38 - Quels sont les impacts de notre consommation de coquillages ? avec Augustin Maillart (Poiscaille)

    Published: 6/23/2021

  5. #37 - Alerte aux PFAS : ces polluants chimiques présents partout - avec Nicolas Malval

    Published: 6/16/2021

  6. Les militant.e.s de l'assiette #20 - Laure Verdeau, Une fonceuse à la tête de l'Agence Bio

    Published: 6/9/2021

  7. #36- L'éducation est-elle la solution ? avec Camille Labro (journaliste culinaire)

    Published: 6/2/2021

  8. Les militant.e.s de l'assiette #19 - Bérangère Fagart ou les 1001 vies

    Published: 5/26/2021

  9. Les militant.e.s de l'assiette #18 - Chloé Charles ou Les bienfaits de l'itinérance

    Published: 5/19/2021

  10. #35- Les énergies vertes sont-elles si vertes ? Avec Julien Tchernia

    Published: 5/12/2021

  11. Les militant.e.s de l'assiette #17 - Fousseyni Djikine : la culture africaine comme Leitmotiv (restaurant BMK, Paris-Bamoko)

    Published: 5/5/2021

  12. #34 - Faut-il revenir à la consigne ? Avec Nicolas Piffeteau

    Published: 4/28/2021

  13. Les militant.e.s de l'assiette #16 - Sabrina Michée ou la force du recyclage

    Published: 4/21/2021

  14. #33 - Que cache notre consommation de lait ? Avec Erwan Spengler (la Bille bleue)

    Published: 4/14/2021

  15. Les militant.e.s de l'assiette #15 - Alexandre Marchon, autodidacte dans l'âme

    Published: 4/7/2021

  16. #32- La cuisine est-elle vectrice d'intégration ? Avec Marine Mandrila et Harouna Sow

    Published: 3/31/2021

  17. Les militant.e.s de l'assiette #14 - Angèle Ferreux-Maeght ou l'énergie positive au service de l'alimentation

    Published: 3/24/2021

  18. #31 - Tout est bon dans le cochon ? Avec Ludovic Bouet

    Published: 3/17/2021

  19. Les militant.e.s de l'assiette #13 - Sarah Mouchot et Nicolas Alary, les fondateurs de Holybelly.

    Published: 3/10/2021

  20. #30 - Y'a quoi à la cantine aujourd'hui ? Avec Sandra Franrenet

    Published: 3/3/2021

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De loin ou de près, l’alimentation durable nous touche toutes et tous, et nous pouvons tous être des acteurs du changement. Le podcast « Sur le grill d’Écotable » animé par Fanny Giansetto, cofondatrice d’Écotable, décrypte chaque mercredi des thématiques environnementales, économiques et sociales en lien avec notre alimentation. Un podcast, deux formats : • « Sur le grill d’Écotable – Décryptage » met en lumière les enjeux environnementaux, sociaux et sanitaires de notre alimentation. Circuits courts, plastique, alimentation bio, bien-être animal ? À chaque fois, un.e expert.e répond aux questions que l’on se pose au quotidien. • « Sur le grill d’Écotable - Personnalité » interroge des personnalités publiques sur leur relation à l’alimentation et aux enjeux écologiques. Politiques, influenceurs, journalistes ou artistes, chacun passera « sur le grill ». L’occasion d’explorer le temps d’un échange des sujets qui leur tiennent à cœur et de les découvrir autrement. **** Qu’est-ce qu’Écotable ? Une entreprise de l’Économie Sociale et Solidaire qui accompagne les restaurants dans leur transition écologique. Écotable leur permet de mesurer leur impact, de se former aux enjeux écologiques et de valoriser leur travail auprès du grand public grâce au Resto-Score et à un label de restauration durable. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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