Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

113 Episodes

1. Folge #33 - René Antrag - Vom ahnungslosen Lehrling zum charismatischen Spitzensommelier im Steirereck

   Published: 3/18/2022
2. Folge #32 - Konstantin Filippou - Vom Spitzenkoch zum Multigastronom

   Published: 3/4/2022
3. Folge #31 Richard Rauch - Vom kleinen Dorfwirt zum internationalen Trendsetter

   Published: 2/18/2022
4. Folge #30 Karlheinz Hauser - vom Auszubildenden zu einem der erfolgreichsten Gastronomen Deutschlands

   Published: 12/23/2021
5. Folge #29 - Thomas H. Althoff - Vom Rezeptionist zum erfolgreichsten Luxus-Hotelier Deutschlands

   Published: 12/7/2021
6. Folge #28 - Walter Eselböck - Vom Autodidakten zum Revolutionär der österreichischen Gastronomie

   Published: 11/22/2021
7. Folge #27 - Heinz Reitbauer - So geht Gastronomie 3.0

   Published: 11/2/2021
8. Folge #26 - Mario Hofferer - Die Bartrends der Post-Corona-Ärea

   Published: 9/11/2021
9. Folge #25 - Matthias Hahn - Von Alain Ducasses rechter Hand zum neuen kulinarischen Gestalter des Tantris

   Published: 8/30/2021
10. Folge #24 - Eckart Witzigmann - Der Koch des Jahrhunderts

    Published: 7/19/2021
11. Folge #23 - Gerhard Retter - Der Spitzensommelier und Gastgeber des Jahres UNPLUGGED

    Published: 7/6/2021
12. Folge #22 - Martin Kocher - Österreichs Arbeitsminister über die „Fachkräfte-Kastastrophe" in der Gastronomie

    Published: 6/22/2021
13. Folge #21 - Attila Dogudan - Die unglaubliche Erfolgsgeschichte des Do&Co-Gründers

    Published: 6/8/2021
14. Folge #20 - Daniel Stock - So wird man zu einer starken Arbeitgebermarke und gewinnt Mitarbeiter

    Published: 5/10/2021
15. Folge #19 - Andreas Döllerer - Der einzigartige Erfolgsweg vom Erfinder der Cuisine Alpine

    Published: 4/26/2021
16. Folge #18 - Jan Hartwig - Der 3-Michelin-Sterne Hardliner

    Published: 4/12/2021
17. Folge #17 - Roland Trettl - Darum begeistert der Provokateur ein Millionenpublikum

    Published: 3/26/2021
18. Folge #16 - Haya Molcho - Der unfassbare Aufstieg von Neni-Macherin

    Published: 3/15/2021
19. Folge #15 - Justin Leone - Gastro-Punk Justin Leone im schonungslosen Talk

    Published: 3/1/2021
20. Folge #14 - Max Stiegl - Gastro-Provokateur Max Stiegl spricht Klartext

    Published: 2/15/2021